大伙儿晚上今天又是我,老王,来跟大家唠唠嗑。最近,我这脑子不知道咋回事,老琢磨一些平时不太注意的旮旯胡同里的事儿。就说前几天,我在看一个讲古代农耕的纪录片,里面提到了“五谷丰登”这个词,这词儿咱熟,过年贴春联都爱写。稻、黍、稷、麦,这几个我瞅着都还脸熟,可一个“菽”,给我整不会了。
“菽”?这是个啥玩意儿?我当时就犯嘀咕了。听着就感觉不是咱们现在常吃的东西。就是有点钻牛角尖的劲儿,不知道的就浑身难受,非得给它弄明白了不可。我就开始了我的“实践探索”之旅。
我寻思着“菽”到底是啥
我瞎猜。这“菽”字,看着就有点“草”头,下面又有个“叔”字,难不成是啥稀罕野菜,还是某个大叔发现的?哈哈,纯属瞎掰。后来我又想,五谷嘛肯定是粮食,总不能是水果蔬菜。那会不会是某种已经失传了的谷物?越想越玄乎。
我这光瞎想也不是个事儿。我就先问了问家里的老爷子。老爷子眯着眼想了半天,说:“菽,好像是豆子?”我一听,豆子?这么简单?咱平时吃的红豆绿豆黄豆黑豆,都算“菽”?
得了老爷子这个线索,我就更有方向了。掏出手机,咱也学年轻人,上网查查。这一查不要紧,还真给我查明白了!原来,这“菽”就是豆类的总称!
原来“菽”是老熟人
没错,就是咱们天天吃的豆子!古时候说的“菽”,很多时候特指大豆,也就是咱们常说的黄豆。你看看,什么菽乳(豆腐)、菽麦(大豆和麦子),这么一看就明白了。
我还特地去翻了翻一些讲农业的老书,里面也提到,“菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”这话有点文绉绉,但意思就是说,“菽”是各种豆子的总称,大豆(黄豆)就叫“菽”,豆苗叫“霍”,那些小个头的豆子,比如红豆、绿豆啥的,那时候可能叫“荅”。
这么一琢磨,我这心里豁然开朗!原来我们天天打交道的黄豆,就是古代“五谷”里那么重要的一员。想想也是,黄豆能做豆腐,能榨油,能发豆芽,还能做豆浆,营养又丰富,在古代那会儿,肯定也是宝贝疙瘩。
我这还特地跑去厨房,抓了一把黄豆在手里掂量。圆滚滚,硬邦邦的,这就是“菽”。以前光知道吃,还真没想过它有这么个古老又正式的名字。感觉一下子,这普通的黄豆在我眼里也“文化”起来了。
所以说,这“五谷”——稻、黍、稷、麦、菽,就是水稻、小米、高粱(或者另一种小米)、小麦,还有咱们今天说的大豆类。都是些实实在在养活了咱们祖祖辈辈的好东西。
行了,今天就跟大家分享到这儿。一个小小的“菽”字,也让我折腾了半天,不过弄明白了感觉还挺有意思的。生活里,处处留心皆学问,下次再有啥新发现,我还来跟大家唠!