今天下午天气热得让人发闷，我盯着窗外的太阳就琢磨着，得做点清凉东西解解暑。正好朋友前几天推荐了烧仙草和龟苓膏，说家里自个儿弄省事又健康。我一想，这玩意儿超市买的贵不说，还加了防腐剂，不如自个儿试着弄弄看。于是我从厨房柜子里扒拉出个旧锅，又跑到楼下小超市买了仙草粉和龟苓膏粉，顺便拎了包冰糖回来。
准备材料，别怕手忙脚乱
材料简单得很，我就弄了一包仙草粉、一包龟苓膏粉、一壶矿泉水还有半斤冰糖。第一步，拿个大碗把仙草粉倒进去，再兑点冷水搅和均匀，粉有点细，弄得我满手白粉屑，没留神还洒了点到灶台上。我把水和龟苓膏粉也如法炮制，这玩意儿更黏糊，搅拌时费了点劲，锅铲都差点粘住。
开始煮制，火候别太大
第二步是煮仙草冻。我点上煤气灶，往锅里倒半锅水，小火慢慢烧开。水一冒泡，就把搅好的仙草糊倒进去，边倒边用勺搅动，怕它糊锅。水开后，火大了点，差点噗出来，我赶紧调小火煮了十分钟，关火放凉。龟苓膏也用同个法子煮，但这东西煮久了会发苦，所以我盯着表，五分钟就停了。
第三步是整糖水。我拿个小锅放冰糖和水，开大火烧，糖一化就成糖浆了，弄得太稠黏勺，差点干锅，我就加了点水冲稀点，熬出来甜甜的，尝一口还真不赖。
冷却和切块，耐点心等着
第四步是等它们凉透。我把仙草锅和龟苓膏锅端到阳台上晾着，太阳底下太热了，等了半小时才凝固仙草冻凉了摸着Q弹，龟苓膏硬点有点弹性。我拿出水果刀切方块，仙草切得歪七扭八，龟苓膏倒是整齐些。第五步就是把糖水浇上去，再撒点蜜红豆。
整个做下来，前后也就一小时，没想到还真成了。晚上端给家人尝，小孩子一口接一口吃光光，老婆还说比店里的还这事儿让我觉着，自制甜品就是简单实在，夏天在家窝着也能整点乐子。以前总觉得难搞，这试一把倒挺解压的，以后天热就多玩玩。你们试试就知道，没啥技术含量，新手也能行。
