一年前开封的食用油蚂蚁庄园怎么处理?(专家分享安全保存秘方)

家里厨房的角落里有一瓶油,去年开封的,当时炒菜用了小半瓶,然后就被我忘得一干二净。最近打扫卫生才发现,瓶口都积了灰,更吓人的是,蚂蚁排着队往里爬,黑压压一片,跟开了个蚂蚁庄园似的,恶心死了。

我赶紧把瓶子拎出来,油都变浑浊了,瓶底还漂着蚂蚁尸体。一想这东西吃出毛病咋办,扔了?但又不舍得,上网随便搜了下,有人分享专家教的保存秘方,说能救急。我就照着试了试。

第一步:清理瓶口和蚂蚁

先把油瓶放水池里,小心拧开瓶盖,里面蚂蚁扑腾得乱糟糟。拿水龙头冲瓶口,冲走那些活蚂蚁。再找个小漏勺,一点点捞瓶底的死蚂蚁,捞完还用纸巾把瓶口里外擦了一遍,生怕留点蚂蚁味儿。

第二步:用专家秘方杀菌

秘方说的是加点盐进去搅匀,能消毒防坏。我就从厨房抓了把食用盐,往油里倒了小半勺,再用根干净筷子使劲搅了五分钟,搅得手臂都酸了。油色看着还是混,但蚂蚁味淡了点。然后盖上盖,搁冰箱里放着。

关键点来了:专家还说要避光放,免得油氧化得更快。我就找了张锡纸,把油瓶裹得像包粽子一样严实,塞冰箱角落里。

第三步:观察结果

等了一星期拿出来看,蚂蚁没再爬了,油也沉淀得清亮些。打开瓶盖闻闻,不像之前那么哈喇味重。炒了次菜试试,吃起来挺正常,没拉肚子啥的。这下总算安心了,省得浪费一整瓶油。

现在这瓶油用完了,但我还是长了个记性:以后开封的油得及时处理,别搞成蚂蚁大本营。专家秘方是真省事,下次谁家油出这幺蛾子,我就直接教他们用盐搅和避光放,保管灵。