我一直喜欢折腾省钱的生活小窍门，前几天看到网上说绿豆汤容易煮黄还费钱，我就琢磨着亲自试试新煮法。结果意外捣鼓出个超简单的方法，花不到5块钱，汤还能保持碧绿绿的。
第一步：准备材料
我跑去楼下菜市场买绿豆，挑最便宜的散装本地绿豆，一大包只要2块钱。家里水龙头直接接水用的，不用另算钱。还翻出点剩的冰糖，大概就花5毛钱，总成本也就凑够2.5元。
第二步：煮绿豆
我先拿个小锅接半锅水开大火烧开，等水冒泡泡了就往里扔绿豆，差不多100克的样子。煮了3分钟左右，绿豆开始胀开，我赶紧把火调到中小档，免得煮过头变黄。这时候加点冰糖，边搅边焖，别让锅粘底。
第三步：保绿手法
关键在这儿，我看到绿豆快熟了还绿绿的，就赶紧加了一勺白醋进去搅拌。接着盖上锅盖焖个5分钟，汤水立马变得碧亮亮的，跟青草一样。记住别煮太久，绿豆软了就行，不然颜色就散了。
第四步：收尾调整
焖好后我立马关火端锅去水龙头下冲冷水，降温定颜色。然后试试味道，甜度刚不稀不稠，直接盛碗里了。算算账：绿豆2元，冰糖0.5元，水醋这些都白搭的，总成本3块钱不到，真是省到家了。
煮完一大锅碧绿的绿豆汤，我喝了满满两碗又鲜又爽口，老婆孩子抢着分剩下的。关键是省钱省时间，从准备到出锅不到30分钟，没那么多瞎折腾。以后夏天就这么煮了，大伙儿也试试，保证不亏钱！
