那天周末，我一个人跑去菜市场买菜，突然想起家里老婆说要吃点新鲜的鱼，点名要大鼠尾鱼。这鱼平常不常买，但我琢磨着挑不好容易吃出病来，就想着自己试试怎么选。之前一次贪便宜买过死气沉沉的，结果煮出来一股臭味，全家都不爱吃，钱也白花了。
准备工作
我先打听了周围哪个菜市场新鲜鱼多，定了城东那个露天市场。清早六点就爬起来，带上零钱和一个塑料袋就冲出门了。路上还碰到个熟人，随口问了下他挑鱼有啥妙招，他笑我瞎操心说：“随便拿条顺眼的呗，别想太多。”可我不信这套，上回就是太随性吃瘪了。
到了市场，直奔鱼摊去。一看吓一跳，鱼摊上摆着十来条大鼠尾鱼，全泡在水盘子里，有的翻白眼有的黏糊糊的。我深吸口气，先绕着转两圈，用手扒拉水看看动静。摊主大妈过来招呼，张嘴就说：“小伙子，看这条多新鲜，还活蹦的！”结果仔细瞅，那鱼动都不动弹，肯定是昨天没卖掉的。
动手挑选
我就开始较真了。第一招是看眼睛。弯腰蹲下去，盯着鱼眼睛使劲瞧——新鲜的眼珠子得亮堂堂的，不发浑。试了几条，终于找着那条眼珠亮晶晶的，像玻璃球似的。摊主大妈见状嘟囔：“就你事儿多，这条贵一块钱！”我心里嘀咕，贵点儿总比吃坏肚子强。
第二招是闻味儿。我把鱼提溜起来，凑近鼻子闻了下，一股腥臭味直接呛喉咙。赶紧扔回水里，试下一条。轮到那条眼亮的，轻轻闻了下，只有淡淡的海水味，不刺鼻。这下我就挺定了。
接着是摸尾巴和身子。大鼠尾鱼尾巴长嘛我就捏了捏。硬的跟木头似的，八成是老鱼；新鲜的就软乎乎的，一按弹回来。身子也得紧实，不能软趴趴像烂泥。试了试，软趴趴的一碰就出水，果断跳过。
一步是谈价钱。摊主大妈报价十块一斤，我直接砍：“八块，这条我看中了！”她急了叫：“新进的都是九块起步！”我就掏出之前问别人价的记录，比划比划，八块五成交。
实践结果
提货回家，立马开煮。老婆帮清理了下，鱼鳞刷刷掉，肉色白嫩嫩。简单清蒸了十五分钟，上桌后一股鲜香扑鼻。尝一口，甜丝丝的，一点腥味没有。全家抢着吃光，儿子还嚷着要再买。算下来，省了两三块，划算到家了。
总结这回挑鱼就是靠几个小动作：看眼睛亮不亮、闻味儿淡不淡、摸尾巴软不软、砍价格狠不狠。下次你们去市场，别听摊主忽悠，直接上手试试，保证鲜甜还省钱。我这法子，可是踩了坑才摸出来的！
