前几天在网上瞎逛，突然刷到一个广告，说这个“食尸鬼切割者”巨牛批，切肉切骨头像切豆腐似的。家里那把老菜刀磨了又磨，切个排骨都能卡半天，搞得老子火大。琢磨着反正便宜，就下单买了个回来试试水。
收到货拆箱
东西寄得还算快，包装纸盒挺厚实。我拿剪刀撕开一看，里面裹了泡沫垫，刀子亮锃锃的。掂量一下，沉得要死，手感还行。
第一次动手试刀
洗了洗刀子，直接上阵厨房。找了个大块的猪排骨，想着试试传说中的锋利度。猛力一刀劈下去，只听“咔嚓”一声，骨头是断了，结果案板都给砍出一道口子！肉还连着筋，得来回锯好几次。
关键问题：这玩意儿太重了，挥几下胳膊就酸。
调整方法慢慢磨合
我不信邪，多用了几天学乖了。先把肉压牢实了，再慢慢下刀别太猛。切几个排骨后，手感上来了。总结要点：稳住手劲儿是关键。
- 切骨头真利索
- 切肉太快手累
用了两周的心得
现在回头看看，这刀值得买。虽然有毛病，但比起旧刀利索多了。偶尔切个骨头啥的省事儿。建议：家里喜欢炖肉的朋友试试，新手得多琢磨点技巧。
