今天闲着没事干翻冰箱，发现还有半盒牛奶和几个鸡蛋快过期了，寻思整个简单点的蛋糕玩玩。正好刷到《蛋糕工坊5》的材料要求不高，抄起手机就下楼买材料去了。
准备工作
- 鸡蛋5个（冰箱掏出来的）
- 白糖一饭碗（吃饭那种碗就行）
- 牛奶大半盒（倒剩半口我自己喝了）
- 面粉随便倒的（大概...两捧？）
- 油小半杯（炒菜油凑合用了）
先磕鸡蛋！五个全打进大汤盆里，蛋黄蛋清分开装（不小心戳破一个蛋黄，捞了半天）。白糖分三次倒进蛋清盆，用打蛋器开到最大档狂打。手臂快甩断了才打成奶油状，插根筷子还真立住了。
转头处理蛋黄：倒牛奶倒油胡乱搅开，面粉筛子找不着直接往里怼。搅到没干粉就停手，面疙瘩用勺子压扁完事。挖一勺蛋白霜进蛋黄糊，像炒菜那样翻几圈，再整个倒回蛋白盆里继续翻。
翻匀了就倒进刷了油的平底锅（模具落灰了懒得洗）。颠两下震气泡，直接塞进电饭锅按煮饭键。蹲旁边玩了半小时手机，闻到焦香味掀盖一瞅裂成东非大裂谷，拿牙签戳进去没带出面糊——成了！
倒扣晾到不烫手，徒手扒拉边缘硬撕下来。切块时掉好多渣，不管了直接抓块塞嘴里。嚯！甜得齁嗓子，但蓬得跟云似的！撒点昨天拆封的奶粉假装装饰，拍照发群里骗了二十个点赞。
电饭锅真能救急，打蛋白别偷懒，糖下次必须少放！
