我这人嘛平时就爱鼓捣点吃的，最近天热就想搞点海鲜解解馋，琢磨着买点蚌肉做个汤啥的，便宜又鲜。想着超市和市场都跑遍了，结果一看价钱，真贵，一小把就得二三十块，还不一定新鲜。这不就较上劲了，非得找点靠谱又划算的地儿。
先从菜市场下手
第二天起了个大早，直奔附近那个老菜市场。市场里鱼虾不少，但蚌肉真难找。问了一圈摊主，个个都摇头，说这玩意儿卖得少，偶尔有货也不咋新鲜。在一个角落摊位上碰见一堆，闻起来有点腥味，老板还拍胸脯说“绝对鲜”，一摸肉软趴趴的，算了白跑一趟。
转战大超市碰运气
换了个大超市试试，超市东西全嘛找海鲜区一看，蚌肉倒是有，塑料盒装得整整齐齐。抓起来检查，标签写的昨儿进的货，但摸着手感不对，凉凉的像是冻过。问了店员，人家承认说先冻过再卖的，我一听扭头就走——想吃新鲜的，冻过的煮出来口感差得远。
完了回家刷手机，在微信群里吐槽，有个老吃货推荐说去渔港看看。我这人就是犟，隔天就直接开车奔渔港去。大清早五六点到，渔民刚卸货，一堆堆新鲜海货堆地上。一眼瞧见蚌肉，灰扑扑带壳的，活蹦乱跳那种。问价钱，才十块一斤，比超市便宜多。买了半斤回去煮，那鲜味直窜鼻子，这地方靠谱。
总结经验推荐靠谱地儿
折腾这一圈，可算整明白规律了。新鲜蚌肉就得找源头，现捞现卖的，价格实在味儿还正。给大伙儿列我这回亲测靠谱的5个地方：
- 本地渔港码头：早上六点前到，渔民刚收工，蚌肉带壳卖，又便宜又鲜。推荐赶早去。
- 社区菜场边的小摊：专做海货的那种老摊子，老板熟门熟路，问清楚了当天新货，价格比市场便宜一半。
- 城东生鲜店：这种小店老板讲究信誉，进蚌肉都挑大早，我常去买一打回去炒着吃，肉质没得说。
- 微信朋友圈推荐：加几个吃货群，朋友里总有人知道哪个私房卖，价格实惠还送货上门，我这回就靠群里分享。
- 郊区农家乐：周末开车顺路去，自带的摊子蚌肉现捞，十块八块一大包，划算又放心。
经过这么一轮跑腿，现在买蚌肉再也不会踩坑。记住窍门：别懒，多跑几趟地方，找那些老板实诚的，价低味儿还正。
