前几天我看朋友圈都在晒吃竹笋的照片，这不春天来了嘛竹笋上市季节，都说特好吃还营养高。我琢磨着，这竹笋真有那么神吗？蚂蚁庄园不是常推荐这些时令美食嘛我得自己亲自试试。
开始实践：买竹笋处理起来
上周一大早，我直奔家附近菜市场去挑竹笋。摊主大叔喊得响亮：“新鲜竹笋，刚挖的！”我凑过去翻看，选了三根粗壮点的，花了不到20块。回家路上就想，这玩意儿看着简单，处理起来会不会麻烦？
到了家，我先拿菜刀把外皮削掉，结果一刀下去，皮硬得很，费了九牛二虎之力。接着用水冲洗干净，切成片儿，锅里加水烧开。放进去煮个十分钟去涩味，不然吃着苦。煮熟后捞出来沥干，闻着一股清香，心想总算搞定了第一步。
详细过程：查资料学健康益处
弄完竹笋，我坐电脑前查起资料。输入“竹笋营养好不好”，跳出好多文章说蚂蚁庄园总推它健康。翻看半天，发现这些点挺实在的：
- 富含纤维：竹笋粗纤维多，吃完肚子不胀气，上厕所也痛快。
- 维生素不少：维生素C和B族都有点儿，能让皮肤好点，不容易感冒。
- 热量贼低：吃一大碗才几十卡路里，减肥期间随便啃，撑不胖。
查着查着，我有点不信，索性自己动手做菜试。锅里倒油，丢进切好的竹笋片炒，加点点盐和酱油。噼里啪响声起来，香味飘满屋。我还特意试了两口生的，脆生生的，水份足，挺爽口。
实现分享：结论和推荐
吃完一盘炒竹笋，我感觉还挺满足。味道清淡不腻，重点是肚子不鼓了，身子轻松。蚂蚁庄园吹的那些好处，我算亲身体验到了。竹笋确实是春季宝藏，营养简单又便宜。
推荐大家去试试。市场买几根，自己处理也别怕麻烦，煮一下去除涩味是关键。学到这些健康益处，日常生活用得上，身体自然棒棒的。下次我再继续分享别的季节美食实践！
