wow面粉

今儿个就跟大伙唠唠我弄“wow面粉”的事儿。

我就去超市买材料。到了超市,我在那米面粮油区一通找,终于瞅见了合适的小麦粉,麻溜地就给它放进购物车。付完钱,我提着面粉就回家了。

回到家,我把面粉往桌上一放,就开始准备其他东西。我拿了个大盆,又找来了水、酵母啥的。我先把酵母用温水化开,一边倒酵母水,一边用筷子搅和面粉,那面粉在盆里就跟雪花似的,慢慢都被水浸湿了。

搅得差不多了,我就上手开始揉面。哎呀妈呀,这面团一开始可黏手了,我手上全是面,不过我还是使劲揉揉,把面团里的疙瘩都给揉开了。揉了好一会儿,面团变得光滑了,我就把它放进盆里,拿块湿布一盖,让它发酵。

等面团发酵的时候,我也没闲着,我就去收拾收拾厨房,把刚才用的东西都洗干净放过了大概一个多小时,我一看面团,嚯,发得跟个小山似的,都快把盆给撑破了。

我把发好的面团拿出来,放在案板上,又开始揉,把里面的空气都给揉出来。揉好之后,我就把面团分成小块,搓成条,再切成一个个小剂子。我把小剂子擀成薄片,就开始做我想做的面食。我做了馒头,还做了花卷,把它们整整齐齐地摆在蒸笼里。

接着我就开火蒸,等水开了之后,我就开始计时,蒸了大概二十分钟。时间一到,我赶紧把火关了,又等了几分钟才把蒸笼盖子打开。哇塞,那馒头和花卷白白胖胖的,看着就有食欲。

我尝了一口自己做的馒头,那叫一个香,软软乎乎的,还有一股麦香味。这回弄“wow面粉”可太成功了,以后我还得经常自己做面食吃。