爱鲜蜂速度的真实记录：我的多次实践总结
老规矩，咱们不卖关子，直接说结果。爱鲜蜂这玩意儿，说它快，它真能做到二三十分钟给你送来；说它慢，等上四五十分钟那也是家常便饭。这速度，根本就不是他们App上承诺的那个准数。下单之前显示预计送达时间二十分钟，但你实际付完款，那个时间马上就得往后推。到底多久能到？我告诉你，完全看你附近的那个前置仓或者门店，当时忙不忙，以及，那个负责你片区的骑手，是不是手头正捏着其他平台的单子。
我这人做事情，不喜欢听别人说，非得自己上手试个几次才算数。光去年夏天，为了搞清楚这个到货速度的底细，我前前后后下了不下十几次单，从啤酒饮料到生鲜肉类，从早上九点到晚上十一点，把时间段都给试了个遍。
我的实践过程是这么开始的：
- 第一次试水：晚上七点，晚餐高峰。下单了一堆啤酒和烤串料。App上显示预计25分钟。实际等待了48分钟。我当时就有点窝火。
- 第二次试水：中午十一点，工作日午休前。点了水果。App显示18分钟。实际等待了22分钟。这回还行，差距不大。
- 第三次试水：周日下午两点，闲暇时间。点了冰激凌。App显示20分钟。结果等了快一个小时，冰激凌全化了，骑手也没联系我。
就是这第三次，让我彻底火了，也把这背后的猫腻给摸清了。
当时天气热得像要着火一样，我急着要冰激凌，等了四十分钟，订单状态还显示“正在拣货”。我实在忍不住，直接把电话打给了客服，客服那边的回复就是标准的机器话，说会催促。我寻思这不行，我得搞明白到底哪个环节出了问题。
揪出配送慢的真实原因
我直接找到离我家最近的那个爱鲜蜂的前置小店，当时我心里想的是，要是他们店里人手不够，我就当场取消订单。等我找到那个店的时候，我真是看傻眼了。
店里根本不忙，里面就两个店员，一个在玩手机，另一个慢悠悠地在整理货架。重点是，我的订单，根本就没被“拣货”！它就扔在一个角落的货架上，上面贴着我的订单号，冰激凌旁边连个干冰包都没有。我当时直接指着那个包裹问，你们这系统显示正在拣货，但东西明明就在这儿，怎么回事？
那个玩手机的店员抬头看了一眼，没事人一样说：“，骑手还没来。”
我当时就炸了，我问他：“App上显示骑手已经接单五分钟了，你们难道没有固定的合作骑手吗？”
他叹了口气，跟我说了一大堆。爱鲜蜂为了节约成本，大部分时间根本没有自己的专职骑手，他们就是把单子扔到各个跑腿平台上去抢。哪个平台的骑手顺路、刚好有空，就接了。结果就是，骑手们都是“多线作战”，手上可能同时捏着饿了么、美团，还有爱鲜蜂的单子，爱鲜蜂给的配送费最低，自然就成了顺路捎带的那个。
我一听，瞬间就明白了。这系统上写的预计时间，根本就是平台为了让你下单画的“大饼”。平台只管把单子扔出去，至于什么时候有骑手愿意接，什么时候骑手把别的单子跑完，那全看运气。
我当时这火气一下就消了，转头想想，这不就跟我当时跳槽的经历一个样吗？
我之前待的那家公司，做的是社区团购，系统效率是出了名的高。结果去年年底，我们系统突然崩了，连续三天，仓库那边根本不知道要往哪儿发货，投诉电话被打爆。我当时是负责后端维护的，跟着连轴转了四天。结果系统是恢复了，但老板觉得那批客户流失太多，找了个理由把我给辞了。我拿着两个月的失业金，在家郁闷了好一阵。
后来我通过以前的同事才知道，系统崩溃不是技术问题，是老板为了省钱，把数据维护团队外包给了另一家公司，那家公司自己接了六七个类似的单子，根本忙不过来，数据一同步就彻底乱套了。他们为了多赚钱，就像爱鲜蜂的骑手一样，把所有客户的单子都捏在手里，结果谁都没跑
所以说，不管是买东西还是维护系统，如果你指望人家用最低的成本，给你最好的服务，那必然要承担这个时间上的“不确定性”——那就是，永远等着那个“最顺路”的人出现。
那天我直接在店里等到了骑手，当场把我的冰激凌取走了，虽然化了一半，但总算明白了：爱鲜蜂快不快？它快不了，因为它只是个中转站，真正跑起来的是那些同时给好几家平台卖命的骑手，他们手里的单子，可比你的冰激凌值钱多了。
