今年中秋节快到了，我琢磨着买点阳澄湖大闸蟹送亲戚。结果逛到菜市场，一看那螃蟹堆得跟小山似的，卖家个个拍胸脯说"保真"。我挑了一筐，回家煮了，味儿不对，壳都软塌塌的。
我心里犯嘀咕，这假货也太常见了？就跑去苏州转悠几天。先蹲在阳澄湖边儿上的蟹摊子，盯着个老把式看。那师傅眼尖，直接拉我过去，指着那些螃蟹腿儿说："小伙子，真货腿尖儿都带金黄环儿，假的就是灰不溜秋的。"
自己上手试试
我不信邪，花大价钱买了两批。一批是路边小贩的，另一批从湖区老农家进的。回家放桌上比对，那假货肚皮发黑，真家伙，肚皮白白净净。
接着我又查了查防伪锁扣。真阳澄湖蟹绑着小戒指似的码，扫描就跳官方信息。假的那个扫完要么没反应，要么瞎编个地址。我拍下来给朋友们看，都惊呼"坑人真不少！"
为了验证，特意煮了尝。真螃蟹蒸出来香味扑鼻，肉甜嫩，黄儿足。假的就跟嚼烂泥似的，一股子土腥气。老婆吃了第一口就吐出来："这还不如超市卖的死鱼！"
秘诀总结
折腾这么久，总算摸清门道了。简单说，识别真伪就这么几招：
- 看腿儿环儿：金黄圈圈是标配，假的毛乎乎一团
- 摸肚皮：真货雪白干净，假的总沾着点儿污
- 查锁扣：官方小戒指码扫出官号，假的要么乱编要么没码
- 煮了尝味儿：真货香喷喷肉甜，假的腥味冲天
现在回头一想，市场上一半多的标"阳澄湖"的都是假货。我这趟真折腾，可省了不少冤枉钱。以后再买蟹，我就笑着摆摆手："行家支过招，骗不到我头上！"
