今天一大早我把那玩意儿从仓库里掏出来了，就是那个叫"永恒的火焰"的小盒子。买回来之后一直吃灰，包装盒上都落了一层灰。拍掉灰，咔嗒一声掰开盒盖——好家伙！除了个黑乎乎的金属底座和个玻璃罩子，啥说明都没有！这让人咋用？
一、自己瞎琢磨差点出事
我心一横直接插电试试，底座倒是亮了个绿灯，玻璃罩子中间嗖的一下冒出簇蓝火苗。刚想把茶叶蛋放上去热热，手靠近半米远就烫得直跳脚！得，火苗看着不大，热量倒是扎扎实实往四周乱窜。
正发愁，隔壁老王遛狗路过，扒着院墙喊："老张你这整啥高科技？"我举着隔热手套跟他比划，这老哥一拍大腿："那玻璃罩子上头不是有个旋钮吗，你得扭开个口子！"
二、找到门道了
赶紧试了试，拧开罩子顶盖瞬间，火苗唰地窜高二十公分。这下可算明白了：这玩意儿就是个精准控温的移动炉子！当场穿根铁签子戳上馒头片，举着在火苗上方五厘米左右转圈，三十秒就烤出金黄脆皮。老王闻到香味，硬是翻墙进来抢了两片。
吃完老王抹着嘴说："你这铁签子角度不对，试试从侧面45度斜着烤。"按他说的调整，嚯！热气全卷在馒头片上，连芝麻粒都爆开了。看来斜着接近火源才是王道，难怪刚烤完正面反面还凉着。
三、开发出新花样
下午下雨出不去，干脆把这小炉子搬到露台，套上透明雨棚做实验。先试烧水：
比煤气灶快多了还没煤气味！
煮着泡面突发奇想，切了薄土豆片往空锅里一扔，旋钮拧到最小档。玻璃罩里小火苗慢慢舔着锅底，隔着雨棚看土豆片从白变透明，撒把辣椒面卷着吃——低温慢烤比油炸的还香脆！
四、关键发现
收拾时手滑差点烫到，突然发现个救命设计：玻璃罩边缘有条银色感应线。把沾水的抹布靠近二十公分，"嘀"一声火苗自动缩回底座！赶紧查资料才搞懂，安全感应功能需要定期用酒精棉片擦银色金属圈，不然容易失灵。
五、正式开整晚餐
晚上老婆下班前突击整了个硬菜：不锈钢盆装卤好的猪蹄，架在加高三脚架上。旋钮转到底让火苗烧得玻璃罩通亮，猪蹄皮被高温燎得噼啪爆油星。老婆刚推门就吼："楼下烧烤摊搬家里来了？"
撕开猪蹄金黄焦壳时悟出终极心法：大块食材必须高火快攻！卤了俩小时的猪蹄十分钟就裹上焦糖色，内里还软糯糯的。撒孜然那个香，整层楼邻居都在阳台伸脖子闻。
用完塞储藏室时琢磨着写这篇记录。说实在的，这玩意儿刚拆封时真想退货，现在直接晋升为厨房二把手。记住五条保准玩得转：开盖控温、斜着靠近、小火慢烤、擦感应圈、大火速攻。明儿准备试试烤鱼，铁架子我都焊好了！
